听到多肉，各位花友应该都很熟悉吧，它还是比较流行的，呆萌可爱的模样，吸引了不少新手花友的注意，也打开了养花世界的大门；而且多肉的品种非常多，目前已经有上百成千个不同品种，让人叹为观止。
多肉不但品种多，而且有些品种原来还可以食用，味道甘甜营养高，已经被划入菜谱，不少花友都吃上瘾了，如果你也感兴趣，不妨少量尝试一下。
第一种：养心菜
第一种被划入菜谱的多肉植物就是养心菜，它属于多年生肉质草本，是一种非常古老的植物，至今还存活，可见它的皮实程度，它耐干旱又耐寒，在贫瘠的土壤上也可以长出生长，喜欢比较阴凉的环境，因此大部分野生的养心菜都是生长在灌木丛，河岸等湿度偏高的位置；
养心菜还是比较好辨认的，它的叶片一般都是互生状态，一对对叶片层层互生，叶片比较肥厚，上面还覆盖了一层表面蜡质，因此叶片比较坚韧，基本常年都是青翠状态，颜值比较高，而且养心菜在每年的六七月份还会开花，一般都是从叶心中抽出花梗，之后分化出金*色的花芽，观赏性还是比较强的，可以作为盆栽养护。
养心菜虽然是一种多肉植物，但是也是可以使用，营养价值非常高，具有治疗和预防高血压、失眠等效果，目前市面上还出现了用养心菜的茎叶晒干后熬制成的养心保健品，当然，养心菜也可以直接烹饪，把它的茎叶放在热水中煮沸后，简单过滤脱水，可以直接凉拌食用，也可以和其他蛋肉混合翻炒，其中采用炖菜的烹饪方式，口感最佳，可以充分配合，将各个食材的香气释放出来，难怪不少花友都吃上瘾了。
第二种：芦荟
第二种可食用的多肉植物就是芦荟，芦荟也是一种多肉植物，它的叶片肥厚青翠，三角形，有点微微下弯，边缘有深棕色锯齿；叶片内里面储存大量水分和养分，因此耐旱能力特别强，甚至可以开花，花朵一般都是橘红色的，公认观赏价值高，药用价值又高的多肉植物。
但是这样必须强调一下，并不是所以的芦荟都可以使用，芦荟的品种也非常多，目前市面上比较流行，而且还可以食用的只有库拉索芦荟、中华芦荟、木立芦荟这三种，它们的食用方法也很简单，如果想直接食用，可以把芦荟榨汁，或者把它切除小颗粒，在烹饪的时候，把它混合在肉类等食材下，经过高温煮沸后，味道甘甜营养高，口感更佳，花友都吃上瘾了
芦荟的养护难度也低，一般在透气的土壤中就可以正常生长，但是这如此贫瘠的土壤上，只能维持原有状态，如果我们想让它快速长个，或者爆出小崽，建议在配土的时候，选择营养土之类的土壤作为主土，但是我们也可以定期在土壤中加营养液，通过营养液中的氮钾元素，即可生长速率。
不过芦荟并不喜肥，因我们在给芦荟施肥的时候，频率不要太高，一般一个月左右补充一次营养液即可，注意在日常养护过程中，把芦荟放在阳光充足的地方，并多喷洒水雾，让它通过光合作用和水分吸收，加快养分的内循环，芦荟的叶片才会更加饱满，此时在去补充营养液催化下，才更容易爆崽。
第三种：牡丹吊兰
最后一种被被划入菜谱的多肉就是牡丹吊兰，它属于番杏科日中花属多肉植物，之所以名字带吊兰，是因为它的茎部铺放特性与吊兰特别像，因此才有这个名字，而且养护难度也很吊兰一样简单，非常皮实。
牡丹吊兰的生长速率非常快，因此叶片比较密集，最好定期修剪，还可以促进新芽的分化，在养护牡丹吊兰时，要注意一个问题，就是得做好虫害预防工作，密集的叶片容易滋生小飞虫，所以最好定期喷洒点杀虫剂。
但如果想食用的话，就不要用杀虫剂了，可以用一些果酸酵素，喷洒在牡丹吊兰的周围，效果也不错；牡丹吊兰一般都是食用它的嫩叶，比较柔软，茎叶部分虽然也可以食用，但是过老，所以比较苦涩，不建议食用。
总结：其实可以食用的多肉还有，例如观音莲，但是它的叶片有点苦涩，味道一般，但是本文介绍的三种多肉植物，味道还是比较甘甜，或者能够本人体接受，不会产生排斥感，感兴趣的花友可以试试，但记住得适量，不要上瘾了。
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