有时候真是感叹生活的不易，无论到了什么时候，只要有一个健康的身体，无论做什么事情，都是非常快乐的。女性朋友们算是抵抗力低的人群了，而且一些病症也只是女性专属，就比如说乳腺方面的疾病。今天营养师大乔给大家介绍的这款食材它是天然“散结药”，女人隔三差五吃两口，乳腺病可能躲着你走。这菜就是竹笋，多吃竹笋对乳腺癌有着非常好的预防作用，还能促进肠胃的蠕动，多用于治疗便秘。接下来就把这款鲜竹笋小炒肉的做法教给大家，大家赶快和我一起学习一下吧！
鲜竹笋小炒肉
配料：
鲜笋克、猪肉50克、蒜10克、剁椒30克、生抽10克、小葱5克
烹饪步骤：
1.鲜笋g、猪肉50g、大蒜10g剁椒30g、生抽10g、小葱5g
2.将猪肉的肥瘦部分分开
3.鲜笋切片备用
4.沸水入锅去笋的苦味，捞出备用
5.热油锅，放入肉皮炸香
6.倒入蒜末、剁椒酱爆香
7.再放入肉片翻炒
8.再将笋片下锅，翻炒均匀
9.淋上生抽，出锅前撒上葱花即可
烹饪小贴士：
1、竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症。2、竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘。3、竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
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