民以食为天。吃什么东西才能既保证营养丰富，又保证吃后不长肉呢？在节日里送你一道健康拼盘，你不妨试一试。
1.最佳肉食——鹅、鸭。鹅肉、鸭肉中的脂肪虽然不少于畜肉类，但其化学结构因接近橄榄油，不仅无害而且有益于心脏，为“蛋白质的最佳来源”。此外，兔肉具有美容的功效。
2.最佳酒类——红葡萄酒。饮酒到底有利还是有弊，关键在于品种的选择以及酒量的把握。每天喝1小杯红葡萄酒，能够使血管保持弹性。
3.最佳汤食——鸡汤。除向人体提供大量的优质养分外，当人因血压低而无精打采或精神抑郁时，鸡汤可使疲劳感与坏情绪一扫而光。另外，鸡汤特别是母鸡汤还有防治感冒和支气管炎的作用。
4.最佳护脑食物。最佳护脑食物有菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、花椒、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等，以及核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等干果类食品。
5.最佳纠酸食物——海带。海带享有“碱性食物之冠”的美称，故每周应吃3～4次海带，才可保持血液的正常酸碱度而防病强体。
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