慢性支气管炎，是由于感染或非感染因素引起气管、支气管黏膜及其周围组织的慢性非特异性炎症。以咳嗽咳痰为主要症状，多在冬春季发作，晚期炎症加重，症状长年存在。疾病进展又可并发阻塞性肺气肿、肺源性心脏病，严重影响健康。
慢性支气管炎是我国的一种常见病、多发病。据不完全统计，患病率为3%~5%，患病率随着年龄的增长而递增。50岁以上患病率可高达15%~24%，这说明老年人患慢性支气管炎的几率非常高，应当引起我们的重视。慢性支气管炎患者除了积极进行正规治疗外，医院专家就和大家来一起了解一下，慢性支气管炎患者日常生活中的饮食禁忌注意事项吧！
慢性支气管炎适宜吃什么
1.宜高蛋白、高维生素饮食：可选用鸡肉、鸡蛋、猪瘦肉、淡水鱼、豆制品等，以补充蛋白质分解代谢的消耗，增强机体免疫功能。临床缓解期在冬季最好吃羊肉、牛肉、狗肉等，以起到温补的功效。还应供给富含维生素C、维生素A及B族维生素的食物。维生素C能提高人体对传染病及外界有害因素的抵抗力，促进抗体的形成，提高白细胞的吞噬作用。维生素C多存在于新鲜水果和蔬菜中，如大枣、酸枣、山楂、柑、橘、西红柿、菠菜、小白菜、大白菜等。维生素A能维持上皮细胞，特别是呼吸道上皮组织的健康，对减轻咳嗽、防治哮喘有一定的益处。维生素A在动物性食物，如肝、肾、蛋*、奶油等中含量最丰富。
2.宜选用具有健脾、益肺、理气、止咳、祛痰作用的食物，如梨、橘、枇杷、大枣、百合、莲子、银耳、核桃、蜂蜜，以及猪肺、羊肺、牛肺等，这些食物既能强身又有助于症状的缓解。
3.宜增加液体摄入量：大量饮水有利于痰液稀释，以清洁气管。每日至少应饮水mL。
慢性支气管炎患者的饮食禁忌是什么
1.忌油煎炸及不发酵的面食：因为这些食物不易消化，食后妨碍脾胃运化，生热胀气，煎耗津液，助湿生痰，以致咳嗽、咳痰症状加重。无论是急性支气管炎，还是慢性支气管炎，都应当忌食煎炸之物。
2.忌辛辣、油腻或过咸、过甜食品：甜食和咸食摄入过多会刺激咽喉，诱发咳嗽；辛辣食物，如辣椒、姜、葱、蒜等摄入过多，在慢性支气管炎发作期出现*痰、黏痰等症状时会助热化火，不利于控制炎症；过食油炸食物和肥肉及糖果、奶油等过甜食品等可助湿生热，致痰多黏稠不易咳出
3.忌海鲜食物：如*鱼、带鱼、蟹、虾等应忌食。
4.忌奶制品：因奶制品易使痰液变稠，感染加重，故应忌食。
5.忌温补食品：本病常由外邪引起，故急性期禁止食用具有温补作用的食物，如羊肉、狗肉、鹿肉、公鸡肉、麻雀、海马、荔枝等。
6.忌大量饮酒：慢性支气管炎患者饮用一定量的白酒，尤其是少量葡萄酒或专治气管炎的药酒对本病有一定好处。但如果大量饮酒，不仅易造成肝损伤和脑萎缩，而且会使机体免疫功能降低、抵抗力减弱，容易使本病反复发作，症状逐渐加重，最终可导致肺气肿和肺心病。
7.忌过酸食品：慢性支气管炎患者不宜多食甘酸性凉食品，如椰子、樱桃等，因甘可以生津、酸可敛津，均可聚生痰湿。《医林纂要》说：“多食生寒痰。”支气管炎患者食用则会加重病情。
8.忌食酱：酱味咸容易积湿生痰，痰浊阻遏肺气，会加重慢性支气管炎的病变，故忌多食。
9.忌过热、过冷食物：过冷或过热食物可刺激气管引起阵发性咳嗽，应忌食。
慢性支气管炎患者的食疗方
?冰糖双耳?
材料：水发白木耳、黑木耳各克，冰糖、樱桃各适量。
做法：白木耳、黑木耳择洗干净，放锅内，加水和冰糖烧至断生，放入几粒樱桃即可。
功效：滋阴润肺，补肾益脑，和血养颜。
?虫草炖鸭?
材料：公鸭1只、冬虫夏草30克，葱白、姜片、料酒适量。
做法：将公鸭焯水洗干净，入锅放入冬虫夏草、葱白、姜片、料酒在小火炖2小时，用盐调味，食肉喝汤。
功效：益气止咳，滋阴化痰。
?蜜饯双仁?
材料：桃仁、杏仁各克，蜂蜜克。
做法：杏仁调入盐、料酒，入笼蒸约10分钟，取出和桃仁一起放锅中，加蜂蜜，炖至汤汁浓稠即可，当点心食用。
功效：补肾益肺，止咳平喘。
?蜜汁百合西瓜?
材料：百合干、西瓜瓤、白糖、冰糖、蜂蜜各50克。
做法：把西瓜红瓤切方丁，与百合一起放入锅内，加冰糖、白糖、蜂蜜烧开，当点心食用。
功效：润肺止咳，补中益气，适用于燥热、伤肺两虚型。
?山楂糕拌梨丝?
材料：鸭梨克，山楂糕克，糖50克。
做法：鸭梨去皮切丝，山楂糕切细丝，两者放盘中，撒上糖，用筷子翻拌均匀，佐餐食用。
功效：清心润肺，止咳化痰，健脾开胃。适用于脾、肺两虚型，尤其适宜老年患者。
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