这是最近发生在苏州的一起病例，
起因就是吃了隔夜的小龙虾，
结果出事了！
被送到急诊的张女士30岁出头，
躺在担架上痛苦不堪，
还一度出现意识模糊的情况，
险些进入昏迷状态。
据张女士丈夫讲述，原来，两人中午吃的是昨晚的隔夜菜。其中有一道小龙虾，昨天放了冰箱，中午又拿出来加热了一下。
医生推测，这罪魁祸首极有可能就是这隔夜的小龙虾！经过检查，张女士果然是由于食物中*引起急性肠道感染。随后在挂了几瓶点滴后，张女士渐渐恢复起来。
医生表示，隔夜菜放入冰箱只是抑制食物变质，并不是百分百安全。
天热了，细菌容易繁殖，也是食物中*的高发期。医生表示：相比隔夜饭菜，小龙虾因为蛋白含量更高，细菌滋生更快，几分钟就能繁殖一代，加热了也很难杀灭！
除了细菌繁殖，还有一个风险：螃蟹、鱼虾等水产品，放置过久后会产生不利于肝、肾的蛋白质降解物。
所以海鲜最好做多少、吃多少，
特别是在天热的情况下，
隔夜的海鲜尽量别吃。
来源：梨视频
小龙虾哪些部位最好别吃？
专家强调，“小龙虾头中有砷、镉、铬等有致癌风险的重金属，理论上是每摄入一些就增加一丝致癌的风险，所以保险起见，不建议大家吃小龙虾的头部。”小龙虾的富金属一般集中在头部，只吃尾部肉质部分才是相对安全的。
至于虾肠，专家认为，虽然虾肠经过高温烹煮后，基本上细菌和寄生虫都被杀死了，但是虾肠不干净会影响口感，还是不吃比较好。
虾钳部分是没有问题的，可以食用。
哪些人群不适宜吃小龙虾？
过敏体质者
如果有海产品过敏的症状，千万别吃小龙虾。有些人不把小龙虾当海产品，其实虾肉蛋白过敏性很强，它里面的蛋白结构特别容易导致人过敏。严重的可能出现过敏性休克，危及生命。
呼吸道疾病患者
支气管炎、哮喘患者也是不宜吃龙虾的。无论是支气管还是哮喘都是一种过敏性疾病，当人体受到过敏饮食刺激时，会引起支气管痉挛，粘膜肿胀，分泌物增加，从而导致管腔狭窄，气道不畅，呼吸困难，从而诱发支气管炎和哮喘
痛风患者
小龙虾含嘌呤很高，吃了会促发痛风。如果再搭配啤酒就更不健康，两者一起吃会加重机体代谢负担，导致血中尿酸增高更快。
总结
隔夜的小龙虾别吃！
小龙虾头部最好别吃！
海鲜过敏人群别吃小龙虾！
来源
信息时报
综合新闻晨报苏州电视台梨视频等
木棉雅韵
远离邪教，健康生活
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