数九就温伏匿行
冬至阴极一阳生
冬至
冬至是数九的第一天，进入冬至后，人体生理活动处于抑制状态，新陈代谢减慢。根据“冬主藏闭”“冬藏精”的自然规律，冬令进补使营养物质转化的能量储存于体内，滋养五脏。
一说到进补
有些人立刻想到了
人参、鹿茸这些名贵的药材
其实
药补不如食物
最普通的食物
也是最好的“药”
冬至后进补吃点啥好？
今天小编就向您介绍一下
冬至，应该如何进补
冬至，适合吃哪些食物？
冬季养生饮食的总原则应该顺应体内阳气的潜藏趋势为根本。那么，冬至时期吃哪些食物更合适呢？
坚果
中医认为坚果性味偏温热，在其他季节吃容易上火，但是寒冷的冬天吃坚果，则是“雪中送炭”了。
虽然坚果的油脂成分多，但以不饱和脂肪为主，因此有降低胆固醇、治疗糖尿病及预防冠心病等作用。
羊肉
羊肉是一种温补的肉类，与猪肉的中性和牛肉的性热不同，它比较温和，既可以起到升阳的效果，也不会导致上火，非常适合在冬天食用。
虽然羊肉的脂肪量很高，但脂肪熔点很高，在47℃，不易被人吸收，人吸收的主要是蛋白质和氨基酸等对人体健康有益的物质。
膏方
膏方一年四季都可以服用，但以冬至到立春的45天为膏方进补的黄金期。中医有“一勺膏，十勺汤”之说，由此可见膏方补宜之力不可小觑。然而，膏方在使用时要根据合适人群，对症下“膏方”。
膏方主要适用于慢性病患者和免疫力低下者，普通人群不需要补膏方，只要多运动、饮食均衡就好。膏方调配时，需要根据个人体质辨证开药，不要直接去药店买来阿胶补血膏方随便吃。如果体内有湿邪或湿热或瘀血，可能越吃越坏。
黑芝麻
黑芝麻含有丰富的营养物质。中医认为，黑色入肾。因此，黑芝麻非常有利于肾脏健康。此外，黑芝麻中含有大量的铁和维生素E，是预防贫血、延缓衰老的重要物质。黑芝麻中的脂肪大多为不饱和脂肪酸，非常有利于血管的健康。
菜品推荐
冬至天气寒冷，室内外温差大，容易受凉，肺部“娇弱”。当营养不良，或者过度劳累，抵抗力会有所下降，而寒冷又容易伤肺，所以易发流行性感冒、支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病。
除此之外，这段时间也是急慢性胃炎、消化不良、腹胀等消化道疾病的高发期，应注意预防和保健。
总体来说，冬至时期易发病的原因主要是：
一是正式进入冬季，寒邪侵袭人体的机会大大增加，脾虚感寒腹泻为此时的常见病。
二是严寒干燥的冬日，口眼易干燥，而且皮肤缺水的现象严重，常见皮肤干燥、粗糙、瘙痒等现象，应注意保湿，饮食上宜多用养阴之品。
今天就为您推荐三款适合冬至时节食用的菜品与饮品：
羊肉炖萝卜
取白萝卜克，羊肉克，姜、料酒、食盐适量，将上述调料与羊肉一同放入锅内炖至六成熟时加入白萝卜，煮熟食用。
栗子瘦肉汤
取栗子克，莲子肉40克，陈皮10克，瘦猪肉克，精盐少许。将栗子煮熟后去壳、去衣，取肉；莲子肉、陈皮和瘦猪肉洗净，莲子去心，保留红棕色的莲子衣，猪肉切片。锅内加清水，用猛火煮至水开，放入全部原料，改用中火煮3小时，用精盐调味即可。
党参酒
取党参40克，白酒毫升，二者放入坛中密封，常摇，7日后服用。
这三种食物预防上火
这里需要提醒大家的是，尽管冬至是进补的好时节，但“过犹不及”，冬至日不能吃过分辛辣的食物，会导致内热积累，郁热上冲。
冬天因为进补和干燥导致上火的现象会比较多，常有口燥咽干、便秘等症状，那么吃哪些食物会预防上火呢?
1.水
及时补充水分稀释体内的毒素，促进人体的新陈代谢，是最好的灭火方式，也可喝些绿茶、菊花茶、柠檬茶、玫瑰花茶等生津润燥。
2.白菜
《本草纲目拾遗》中说，白菜，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，利大小便，和中止咳。而从营养学上讲，白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能刺激胃肠蠕动，帮助消化。
3.莲藕
味甘，归心、脾、肺、胃经。莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；莲藕煮熟后其性由凉变温，具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻的功效；它还富含铁、钙等微量元素，动物蛋白质、维生素以及淀粉，有利于身体吸收，能补益气血，提高人体免疫力。
冬至，也是这些疾病高发期
流行性感冒
冬至后，人们更多的时间是在室内活动，又因怕冷经常紧闭窗户，导致空气不流通，更容易感染病毒。
此外，冬季气候干燥，在干燥的环境中、人的呼吸系统的抵抗力降低，容易引发或者加重呼吸系统的疾病。有研究结果表明，当空气湿度低时，鼻部和肺部呼吸道黏膜上的纤毛运动减缓，灰尘、病毒等易附着在黏膜上，也易患上流行性感冒。
皮肤干燥
冬季空气干燥、空气湿度降低，以及寒冷和衣物粗糙、出汗少等，使得皮屑脱落严重，脱秋裤时经常会有脱落一层皮屑的现象。
平时要多喝水，防止皮肤缺水。记得少量多次，才不至于让摄入的水分都变成尿液被排出来。此外，皮肤干燥也要多吃些富含维生素的水果蔬菜，防止维生素缺乏导致皮肤干裂。
心脑血管疾病
冬至时期，还应严防心脑血管疾病，因为寒冷会刺激冠状动脉收缩，诱发心绞痛，甚至心肌梗死;寒冷时气血运行缓慢，素有脑动脉管腔狭窄者易形成血栓。所以平时要穿暖防寒，多晒太阳，戴的帽子要暖和，避免头部受寒，平时避免过度劳累，养生可多吃萝卜、山楂等，少吃高胆固醇的食物。
春生夏长，秋收冬藏。
本文来源：健康中国头条
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