今天，我们要讲的内容对于免疫力低下的患者，比如说正在进行化疗或者放疗的患者，他们经常会遇到白细胞计数下降的情况，这个时候，他们的免疫力非常差，那么他们的饮食方面需要哪些值得注意的地方？哪些东西可以吃，哪些东西又不能吃呢？
让我们带着疑问，
一起听听浙江大学医学院
医院胸外科主任医师
硕士生导师-闾医生怎么说的
对于免疫力低下的患者，我们在饮食方面有一个基本的原则就是吃熟食，不吃生的，吃巴氏灭菌的。
那么具体的像肉类家禽、鱼类和豆腐坚果，这几种食品来讲：做荤菜的时候，要确保是彻底的煮熟，豆制品要用水或者用汤煮沸，起码五分钟。
对于坚果最好是真空密封的，而坚果酱最好是无菌灌装的。不要食用生的坚果或者新鲜制作的坚果酱
不食用生食，其中包括刺身，生鸡蛋、半熟鸡蛋、开水冲鸡蛋。对一些可能含有生鸡蛋的食品，比如自制的鸡蛋酒、鲜果奶昔、曲奇饼和自制的沙拉酱等等都要避免食用。
对于牛奶制品和乳制品，酸奶奶酪和其他的奶制品，比如霉菌干酪、蓝纹奶酪或者墨西哥风格的奶酪，这一类食品，不推荐食用，因为他们常用未经过高温消*的牛奶制成。
对一些面食，我们常吃的馒头包子、饺子、面条，土豆等等都是可以安全食用的，但是对那些在室温下放置了过久，而重新加热的时候没有热透的，这些馒头包子面条是不要食用的。
对于蔬菜水果而言，建议不要食用生的蔬菜，比如蔬菜沙拉。吃水果前需要反复冲洗，如果带皮最好还是削皮食用。
点心糖果和冰淇淋冰棍等等，以及各种果冻果，酱糖浆和蜂蜜类产品必须要选购市场零售的大品牌厂家生产的杀菌以后的这些产品，而不要去使用那些生的蜂蜜啊，或者蜂巢。
对于水和饮料，你可以喝瓶装水农夫山泉娃哈哈之类的，当然最好是自己烧开水，对于巴士杀菌的果汁蔬菜汁、苏打水、咖啡茶这些都可以饮用，但是像一些湖泊河流小溪、泉水不要直接饮用，那没有经过高温消*的果汁，比如说饭店里的鲜榨果汁和饭店里的一些蔬菜汁不要饮用。
在散装茶，我们要用开水来冲泡，最好是品牌茶袋装的，他毕竟经过统一化的工业处理，另外，对于饮用水，不需要去服用的一些含有维生素或者草药补充的水，这些东西对健康也基本无效。
今天的内容就到这里了，
相信大家对于免疫力低下患者饮食需求都有所了解，
多吃熟食，不要吃生的食物，
在选择食物上多留心，看看生产日期、保质期、
是否有食物安全标志，
避免错食不洁净食物而加重身体的负担，
——关于医心医意栏目——
专家团队介绍
胡坚
浙江大学医学院医院普胸外科主任，肺部疾病诊疗中心主任
教授，主任医师
胡坚，男，教授，主任医师，博士生导师。浙江大学外科学博士。现任浙江大学医学院医院普胸外科病区主任，肺部疾病诊疗中心主任，“十三五”国家重点研发计划首席科学家，浙江大学医学院心胸外科学位点负责人，浙江省医学重点创新学科-肺移植学科负责人，“十三五”浙江省中医药（中西医结合）重点学科-肺癌创新性中西医结合诊治学学科负责人。
擅长：胸外科微创手术以及肺、食管、气管、纵膈等各类胸部疾病综合治疗。
致力于胸外科临床，教学及科研工作30余年。主要研究方向：肺癌、食管癌及纵膈肿瘤的临床及基础研究、胸腔镜微创手术、达芬奇机器人胸部手术、肺移植的临床及基础研究。每年主刀手术余台，推崇肺癌、食管癌及纵膈肿瘤规范化治疗基础上的个体化治疗，以微创和根治的原则，为患者造福。
率领团队成功实施了省内第一例肺移植手术，率先在省内开展第一例达芬奇胸部机器人手术，至年5月开展机器人胸部手术余例，在国内居胸外科专业前列。团队率先开展多种新型手术和诊疗新技术、新项目（电磁导航支气管镜等），具有很强的解决临床疑难杂症的综合能力。
年1月在胸外科快速康复理念引领下，率领团队成立全国同行业第一个快速康复中心（病区），推动并实现ERAS理念向临床转化。
闾夏轶
浙江大学医学院医院
胸外科主任医师，硕士生导师
年毕业于山东医科大学临床医学系，年获浙江大学心胸外科博士学位。年公派赴医院进修学习胸外科微创技术。
一直从事胸外科临床工作。每年主刀完成各类手术余例，在肺癌、纵膈肿瘤、食管癌等胸外科各类疾病，尤其是肺磨玻璃结节等肺内小结节的诊疗上积累了丰富的经验。
注重严谨的规范化治疗和根治性切除，尤其擅长微创手术治疗，医院首例全胸腔镜下的肺癌根治术、肺段切除术及全胸腺切除术等手术。积极推广胸外科微创技术，多次在国内学术会议上教学演示胸腔镜肺癌根治术及胸腔镜下全胸腺切除术等术式。国内率先常规开展术后椎旁阻滞持续镇痛技术，践行无痛手术理念，省内率先开展针式胸腔镜以及剑突下无痛切口的肺癌根治术，实现了胸外科手术的全程无痛，提高了患者的生活质量。
热心公益事业，投身健康科普，致力于传播科学、系统、有良知的癌症患者教育知识。
主要研究成果发表SCI论文10余篇，获国家发明专利1项，实用新型专利5项。
主持“十三五”国家重点研发计划课题：医用内窥镜设备评价体系建立及临床效果评价研究。
华汉炬
浙江大学医学院医院
肛肠外科副主任医师
擅长结直肠肿瘤的的微创外科为主的综合治疗。
肠镜下各种肠道疾病的诊断和操作，包括巨大腺瘤的摘除、狭窄肠管扩张、肠道支架植入等复杂手术，肛周常见疾病痔、瘘、裂的手术治疗。
致力于结直肠手术的腹腔镜微创手术研究，擅长手助腔镜和全腔镜手术，并将两者优势结合起来，在保证充分清扫的基础上，大大加快手术进程，使腔镜手术适用人群大大增加，包括各种超级肥胖，超低位需要保肛的男性患者。
国际上自主首创的可控模式的插管造口术用于低位直肠癌患者，使低位直肠癌保肛患者不需要经历传统手术需要的回肠造口——造口回纳过程，方法安全有效，操作简单，低位直肠切除一次性吻合，不需要回纳，同样适用于具有高位吻合口漏的糖尿病、术前新辅助放化疗患者，相应结果已发表文章于美国结直肠疾病的行业顶级期刊，并获得国家发明专利两项。
钱家杰
浙江大学医学院医院
普外科主治医师，博士
年医院普外科工作，-年攻读硕士学位，导师工程院院士郑树森。-年于德国汉诺威医学院攻读博士学位，擅长甲状腺，消化道肿瘤和疑难病症的诊治。
从医理念：以先进的医疗理念和技术,勇于担当、耐心周到,全心全意为患者提供优质服务。
初衷：医学知识太具有专业性、连贯性和系统性，不具备专业知识的普通大众，很难从某个症状出发得到病情的正确和完整的信息，几乎所有病人的病情延误，选择错误，甚至医患矛盾皆源于此。普及医学常识，对医患都是一件刻不容缓的事情，同时也希望自己能为患者治病就诊提供一个正确的方向。
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