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婚宴团圆宴让酒店日日爆棚 [复制链接]

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婚宴、团圆宴 让酒店日日爆棚


由于今年国庆节“巧遇”中秋节,加之婚礼扎堆,市餐饮企业赚了个钵满盆满,中午大中型酒店的包房变得十分紧俏,甚至一房难求。多家酒店表示,与往年同期相比,今年“十一”期间营业额增加两三成,一些小餐馆也迎来客流高峰。


婚宴让服务员直喊累


尽管各家酒店早早做好了准备,但这个*金周还是让酒店服务人员累得不轻。很多酒店从10月1日—8日都在摆婚宴,大型酒店每天至少迎接4对新人婚礼,逢6日、8日等吉日甚至接待10对新人办婚宴。“快点上菜,楼上还有20多桌的菜没上呢! ”6日在铁东一大型酒店参加婚宴时听到领班不停地催促服务员,嗓子已经有些嘶哑。服务员小亮表示,国庆期间酒店因为婚宴多、人手不够用,委婉地拒绝所有员工休息,每天从早忙到晚9点,工作量是平时的一倍还多。


酒店包房太难订


“对不起先生!包房都订满了,只有大厅有位置,可以吗? ”6日上午,想订6日中午的包房,致电多家中餐馆均得到这样的答复,其中有2家酒店表示包间在3天前就全部被订满,3家酒店表示可以订晚上的包房,中午很多包房都有婚宴。多家酒店反映,今年国庆婚宴比去年同期相比有明显的增加,10月2日、4日、6日承办的婚宴最多,加上国庆节、中秋节的“团圆宴”,今年的*金周订座率与往年同期相比能高出30%以上。一些有特色的烧烤肉串店、连锁快餐店、火锅店也随着“十一”期间市民逛街、会友次数增多,大赚了一笔。

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