支气管炎是指气管、支气管黏膜及其周围组织的慢性非特异性炎症。支气管炎主要原因为病*和细菌的反复感染形成了支气管的慢性非特异性炎症。当气温下降、呼吸道小血管痉挛缺血、防御功能下降等利于致病；烟雾粉尘、污染大气等慢性刺激也可发病；吸烟使支气管痉挛、黏膜变异、纤毛运动降低、黏液分泌增多有利感染；过敏因素也有一定关系。
支气管炎是怎么引起的呢
1.年龄：随着年龄增长，与致病因子(如吸烟、微生物感染和空气污染物的接触时间也越长。年龄越大，肺功能越日益减退，气管、支气管、细支气管等呼吸道的防御功能也逐渐减弱，全身对微生物的免疫力也日渐降低。
2.气象条件：气温越低，慢支的患病率也越高。每年10月后到次年3月气温最低.患急性支气管炎或慢性支气管炎急性发作的可能也越大。北方的天气比南方寒冷，所以北方地区慢性支气管炎的患病率，比南方地区要高。
3.营养条件：营养条件差，蛋白质(肉、蛋、鱼、豆制品)摄入不足，使血液中的蛋白质含量低，结果造成抵抗微生物的抗体形成少，对微生物的抵抗能力低。也就是说免疫力会降低，容易得慢性支气管炎。
急性支气管炎的饮食
1、急性支气管炎发病初期多伴有发热、头痛、打喷嚏、胃寒等症状，可多食用清凉去热的食物，如*瓜、冬瓜、芥菜、生姜等食物。
2、当患者出现咳嗽且痰量较多时，可食用一些具有通气化痰作用的食物，如萝卜、橘皮、柚子皮等。
3、急性支气管炎患者出现咽干痛、痰液中带血或咳嗽不畅时，可多吃雪梨、丝瓜、莲藕等食物。
4、急性支气管炎患者的饮食应以清淡营养为主，可多吃青菜、菠菜、豆制品及含有动物蛋白的食物等。
5、在疾病发作期应忌食一些辛辣、温补、鱼腥的食品，如羊肉、油炸食物、海鲜等。
6、患者平时的饮食应以清淡营养为主，可多食用一些可补充维生素、无机盐、蛋白质及清热去火的食物。如蔬菜、水果、豆制品等。
7、急性支气管炎患者平时应忌食海腥油腻的食物，因这些食物可助火生痰。如*鱼、虾、蟹、肥肉等，以免加重病情。
8、患者不宜食用刺激性的食物，以免刺激呼吸道而加重病情，如辣椒、芥末、洋葱等食物。
9、患者在平时生活中应多喝水，并且饮食要规律有节制，可少时多餐，切记不宜暴饮暴食。同时还应避免食用过冷、过咸、过甜的食物，以免刺激呼吸道而诱发疾病或加重病情。
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